食材食谱热量：222.1(大卡)主料水豆腐2块猪肉50g方法/步骤1豆腐切成小方块。

2煮开水，水里加盐，将豆腐下锅焯一下，取出待用。

3猪肉剁成猪肉糜。

4姜洗净，蒜头去皮。

5将姜和蒜头剁碎，干辣椒切碎。

6热锅下油，中火煸炒猪肉糜7将猪肉糜炒至金黄，起锅装盘待用。

8原锅下姜米、蒜蓉和干辣椒，中火炒香。

9转小火，下蕲县豆瓣和豆鼓，慢慢炒出红油。

10转中火，下豆腐和高汤烧透后，下糖提鲜。11加入猪肉糜，略煮一下。